おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎です。
3月29日の誕生花はタンポポ。
古来から日本に自生する在来種もありますが、 外来種の西洋タンポポも広く分布しているようです。
タンポポは英名をダンディライアン（Dandelion）といい、耐乾性のハーブとして知られています。
花はワインの材料、つぼみはピクルス漬け、ビタミンA,C、ミネラル豊富な葉はサラダに、根っこは焙煎して代用コーヒーにもなります（『ハーブの写真図鑑』日本ヴォーグ社より）。
コンクリートの隙間に命を繋ぐタンポポ。愛らしい花と共に、そのたくましさに励まされます。
#タンポポ #代用コーヒー #ダンディライアン #環境 #植物アート #トピアリー #モザイカルチャー #topiary #都市緑化 #ガーデニングライフ
